2015/02/27

PARIS2014DEC...1

さて、やっとこさPARISの事が書ける。
あれからすでに2ヶ月...
頭をひねりながら、思い出さねば。
個人的な記録になる可能性大ですが、
お付き合いを。
今回の旅は
神様=母
のお供と称して
N氏と便乗のフランス3人旅。
安全な飛行機じゃないとダメという母。
安全かどうかは運任せだけど...
と思いながら、
自分では選ばないJALに乗れるのでラッキー。
エコノミーですけどね。
 スープストックでるし、
美味しかったし。
 NGO→HND 約1h
トランジット約2h
HND→CDG約13h
 いつものロワシーバスでオペラまで。
 サンラザールを通り過ぎ、
ノエルマーケットかな。
この時期は街中がキラキラしてる。
 泊まってみたかったHOTEL
 通りから少し入ったところがエントランス。
 素敵すぎてため息。
味わいのある古い建物
だけに、
まぁいろいろあります。
0が付くのね。
 だいたい想像してたけど、
2人部屋にむりやり3人な感じ。
やっぱり狭いよねぇ。
 バスルームは今風な。
可愛らしい感じ。
 母の唯一のご要望
ちゃんとバスタブもあります。
 中庭があるHOTELが好き。
 やっぱり2人分だけ...
3人なんですけど...
 ソファーはアンティークな感じでとても素敵。
 荷物でぐちゃぐちゃだけど、
私の寝床。
ソファーベットって書いてあったけど、
ただ単なる、ソファー。
寝返りうったら確実に落ちる 笑

やはりフランスのホテルは狭いのか。
わかってたけど、どーしても泊まってみたかった。
だからいいのだ。
狭くたって、布団重くたって、快適だもん。
 近くのカフェへ。
いい感じ。
 観光客があまりいない、地元密着型。
馴染みの客と店主のいつものやりとりが面白い。
 雑なのに洒落てる。
 泡ブクブクカプチーノ
 ボリューム満点サラダ。
やはりチーズがうまい!。
 こちらも盛りもり。
めちゃくちゃ甘いタルトタタン。
いいっ!これでいいっ!

甘さで飛行機の疲れを吹き飛ばして、
明日に備えなければ。

ワクワクして眠れるか心配。

2015/02/26

CORIANDER

12月のこと。
待ちにまったパクチー会
パクチー好きの女子が集まってパクチー三昧のメニューを
たいらげる会だ。
 パクチーモヒート
 定番の生春巻き
 揚げも完璧。
 炒めも絶品
 これがびっくりの!
マグロのおいしいところをスプーンでこそげとって。
 裏面も抜群にうまいっ!
 お肉も塩釜に。
みんなで木槌でとんとんして、
美味しすぎて、楽しすぎて
幸せ。
 たくさんの品が並び、
 胃袋が足りない。。。
 カレーも

 K先生登場!
 他の忘年会に行ってたのにもかかわらず
来てくれたのだ。
 女子に囲まれて〜。
 ボケボケだけど、もちろんデザートのゴマ団子にも
パクチーがどっさり。

なんとも幸せ。
パクチー好きにはたまらない夜でした。

BEAUTY&FOOD

とある日
小学生からの長〜い付き合いの友人と
 N氏の朝市へ。

 温野菜たっぷりのレモンバジル塩焼きそば
 美女K氏&A氏
モデル並みのプロポーションの2人。
隣に並びたくない...
Sちゃんとってもおりこうさん。
 おいしいブランチの後は
A邸にて
 可愛いおしり。
 友人T氏による美容鍼
私は顔が疲れすぎと散々いわれ、
普段からケアしているK氏と比べられてさらに凹むわ〜。
30すぎると日々の疲れが覿面にでてしまうので、
ケアしてる人としてない人の差は歴然だそう。
なんて幸せな親子の絵。
美と食について考えさせられた1日でした。


2015/02/25

COOKING9

今回の食材



N先生特製フォカッチャ
うまく盛り付けるコツをつかまなきゃ。
野菜のエテュベ
皆んなでコネコネ。
鯛とからすみのパスタ
和牛のダブルチーズハンバーグ
 ムースオショコラ
盛り付けの仕方でこんなにも雰囲気が変わる。
 いろんな料理を見て、目を養わなければと
思わせてくれた一品でした。